طريقه الشيبسي المقرمش

 افضل طريقه الشيبسي المقرمش

كلنا اولادنا بيعشقو الشيبسي وفلوسنا رايحه عليه طيب ليه منتعلمش الطريقه ونعملو سوا فالبيت وبمقادير بسيطه جداً وسهله وفنفس الوقت هيكون صحي ومفيد وضامنه انه خالي من اي مواد حافظه. 🤍👌

طب يلا بينا نتعرف علي المقادير اللي هنحتاجها لتجهيز الشيبسي. 

طريقه الشيبسي المقرمش

المقادير:-

1. هنحتاج كيلو من البطاطس. 
2. معلقه كبيره من الملح الخشن. 
3. لتر من الماء المثلج. 
4. 3 معالق من الخل. 
5. واخيراً زيت للقلي. 

👈 البهارات والاطعمه اللي هنحتاجها لتجهيز الشيبسي:-

1. توم بودر. 
2. بصل بودر. 
3. كركم. 
4. خل. 
5. ملح. 
6. شطه. 
7. عصير ليمون. 
8. شبت بودر. 
9. بقدونس بودر. 
10. جبنه بودر. 
11. عصير طماطم. 
12. صلصة طماطم. 
13. معلقه كبيره بابريكا. 
14. ليمون بودر. 
15. طماطم بودر. 
16. معلقه صغيره من الزعفران بودر. 
17. مرقه دجاج. 
18. بهارات شوي.

طريقه تحضير الشيبسي:-

• اولا قومي بتقشير البطاطس وقطعيها لشرائح شيبسي رفيعه جداً،،  
• ثانياً انقعيها في الماء المثلج وضعي الملح الخشن والخل في الماء واتركيها اطول مده ممكنه في الماء حوالي ساعتين مثلا. 
• صفيها جيداً من الماء وقومي بقليها في زيت غزير وبعد قليها صفيها من الزيت جيداً.. 

تشكيل الاطعمه:-

👈 شكلي الاطعمه علي حسب رغبتك ورغبه كل فرد فالمنزل،، 

👈 شيبسي بطعم الطماطم:-

قومي بوضع عصير الطماطم مع صلصله الطماطم مع الطماطم البودر مع الببريكا وتترك لمده ثلاث ساعات حتي تحصل علي لون محمر وتمتزج مع الطعم واللون جيداً وبعد ذلك تقلي فالزيت وتصفي جيداً واخر خطوه ضعي الملح ثم قومي بتقديمها.. 

👈 شيبسي بطعم الشطه والليمون:-

قومي بوضع الشطه البودر وعصير الليمون مع بودره الزعفران لمده ثلاث ساعات حتي تشرب وتتشبع جيداً من الطعم واللون وبعد مرور الثلاث ساعات قومي بقليها في الزيت الغزير السخن،  وبعد ذلك قومي بتقديمها.. 

👈 شيبسي بطعم الجبنه والجبنه المتبله:-

قومي بإضافه الكركم لطعم الجبنه والجبنه المتبله لكي تحصلي علي اللون الاصفر ثم ضعي النكهات علي الشيبسي يالتوابل والاعشاب المناسبة حسب الرغبه للحصول علي الاطعم المفضله..